こんばんは、

一般社団法人日本サロネーゼ協会理事の桔梗です。

今日は、朝早くからアイシングプロジェクトチームで、

認定講師講座テキストの最終確認作業。

私どもが特にこだわっているのが、

テキストです。

回を重ねるごとに、

「やっぱりこれは写真に入れたい！」

「こう表記した方が分かりやすい」

と、素晴らしい案が出てきます。

初めは、31種の技術が学べるとうたっておりましたが、、、

最終的には、なんと50種以上のアイシング技術を盛り込んだ講座となりました。

また、アイシング技術の高い4名で内容を作り上げましたが、

全員が現役講師。

しかもアイシングだけでなく、ケーキやお料理やパンを教えていたり、

3名は長年お料理教室で働いていたため、

教え方のノウハウがばっちりです。

テキストの内容は、技術だけでなく、

ご自身が実際にレッスンをする時にしっかり役立つように作りました。

こんなに分かりやすく、

親切で、

レッスンをしやすい認定講座テキストはない。

と、プロジェクトチーム一同、

大絶賛の内容です。

さらに、12月までに認定講師講座を終えられる0期生メンバーで、

テキスト改定会議を行い、

さらに見直します。

世界一のアイシングクッキーテキストになるでしょう！

講座を受けられる生徒様方、

どうぞお楽しみにされていてください。

お読みいただき、ありがとうございました。

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