blogブログ
【新JSA公式1dayレッスン】食べられる布「エディブルファブリック」から作るミニチュアクッキー
こんにちは、JSAの桔梗です。
昨年あたりから海外で話題の、食べられる布「エディブルファブリック」をご存知ですか？
布のような手触りで、食べるとほんのり甘く、
クッキーやカップケーキ、シュガーケーキなどに飾るととっても可愛いアイテムです。
海外では専用の作製用ミックスが販売されていたりしますが、
もちろん日本で食用として認められていないため、
JSAではオリジナル配合で手軽な材料を使って作成します。
よくお問い合わせをいただく2点の質問の回答を、こちらでもお伝えさせていただきますね。
Q:エディブルファブリックを作るときに、グリセリンが必要ですか？
・JSAエディブルファブリックを作るときに、食品添加物のグリセリンは使いません。 手に入りやすい身近な材料で作成しますよ。
Q:模様はペイントをしていますか？描くのは難しいですか？
・模様は手描きではありません。手軽に量産が出来ます。
JSA公式1dayレッスンでは、エディブルファブリックを作成したり、
シュガーでミニチュアモデリングをしたり、
クッキーをテーブル型に組み立てたりと、盛りだくさんの内容が学べます。
(クッキーテーブルは脚の形にワンポイントの工夫があり、とてもお手軽なんですよ〜！)
もちろん食用OKの材料しか使わないので、すべて食べられますよ(^^)
テーブルの上に乗せるアイテムをアレンジしても可愛いですね♡
ジンジャーブレッドとの相性も抜群です。
ジンジャーブレッドで立体的なバスケットを作り、
イースターをイメージしてドラジェをたくさん入れてみました。
もちろん、ドラジェの下に敷いてある布と、ドラジェを包んでいるタータンチェックもJSAエディブルファブリックです。
包み紙ごと食べれちゃいます！
今日はバレンタインなので、アーモンドチョコを包むと良いかも♡
手タレとして、登場させていただきました。笑
アイデアがどんどん湧いてくる！使い勝手が抜群のJSAエディブルファブリックは、6種類の柄があるんですよ。個人的には、タータンチェックがお気に入りです。
たくさんの反響をいただいている、JSAの公式1dayレッスン「エディブルファブリックで作るミニチュアクッキーテーブル」は、
全国のJSAアイシングクッキー認定校(こちら)でご受講いただけます。
※開講教室により、模様は異なります。
※開講していない教室もありますので、各認定校にお問い合わせください。
新しい技術を学ぶと、作品の幅がグッと広がりますよね。
ご経験者の方はもちろん、初心者の方にも楽しんでいただける内容です。
ぜひお近くのJSAアイシングクッキー認定講師から、習ってみてくださいね。
お読みいただき、ありがとうございました。