こんにちは。

日本サロネーゼ協会自由が丘本部の遠藤佳奈子です。

平日フラワーケーキ講座レッスン
ご参加の皆様、連日頑張って通って下さっています。

じっくりご希望のペースに合わせてご予約頂けるのが、平日コースの魅力です。

レッスン1　クリスマスリース

本講座で使用しているイタリアンメレンゲ使用の本格的でとっても美味しいバタークリームの作り方から、

比較的やさしい絞り方のお花を実際に絞りながら、フラワーケーキの基礎知識をしっかりと学んでいきます。

この日ご参加の3名様、お2人がお花絞り自体が初めての生徒様でしたが、すぐに絞りに慣れて、素敵なクリスマスケーキを作られていました！

お花絞り初めての方でも形にできるよう、分かりやすいテキストでしっかりと進めていきます。

レッスン2　スプリングブーケ

この可愛いケーキに目を奪われて、講座ご受講を決めた！と言われる方多数の、とっても可愛いチューリップ絞り。

こんなに立体的な絞りは、普段お花絞りをよくされる方でも、なかなかご経験が無いのではないでしょうか？

絞りもぐっと難しくなりますので、講座内でも色を変えながら沢山絞って頂きます。

少しずつ、確実にコツを掴まれて、だんだんと形が綺麗になっていきます。

皆様、本当に集中のレッスンでした。

難しい絞りほど、やりがいもたっぷりですよね！

また次回、ご自宅でのクリーム作りや絞りの練習のお話などお伺いできたらと思います。
楽しみにお待ちしています。

お読み頂き、ありがとうございました。

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