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バタークリームの着色にもオススメ♪
こんにちは、本部トレーナーの畑 ちとせです。
芦屋はまだ5月なのに、とても暑い日が続いていますが、皆さまの地域はいかがですか？？
私は暑くて毎日ノースリーブで出勤しています(*^^*)
スタッフからは、いったい真夏になったら何を着るのかと、あきれられています(^^)
さて、今日はSK Japanから新商品のお知らせです‼
パウダー状の、着色料『SKダストフードカラー』の発売がスタートしました！！
私も発売を待ち望んでいたのでとても嬉しいです。
こちらのお写真は、私のお気に入りのウェッジウッドブルーです♪おしゃれすぎるカラーは、さすがSKですね‼
日本の皆さまには、ジェル状の着色料が定番かと思いますが、イギリスではこちらのダストが多目的に使われているのです。
ペーストで作った作品に乾いた筆でパタパタ色を付けるダスティングという技法は、花びらに色を付けたり、クマさんの頬に色を付けたりと、ご存じのかたもいらっしゃると思いますが、
アイシングやバタークリーム、チョコレートなど、様々な食材に着色できるのが魅力なのですよ～‼
アイシングに着色するときは、着色したあとしばらくおくことで綺麗に発色するのでぜひお試しくださいね‼
例えば濃い色にしたいときなど、ジェル状のものだと多量に加えると柔らかくなりすぎませんか？？
そんなときは、ダストがオススメです(*^^*)
ジェルほどたくさん加えなくても濃くなりますし、柔らかくもなりませんよ。
そして、と～ってもオススメなのが、バタークリームの着色です‼
本来ジェル状の着色料は水溶性なので、油分の多いバタークリームやチョコレートに加えると分離しやすいです。
粉末状のダストだと、分離しないので、バターフラワーを絞るときにとても良いですよ(*^^*)
カラーバリエーションの豊富さから、今まではジェルで着色することが多かったのですが、これからはダストで作業がスムーズになりますね‼
SKダストフードカラーのカラーバリエーションはなんと、13色！！！！
こちらは、まず最初に購入するならオススメのローズです‼
加える量で、可愛いピンク色から、大人っぽいローズカラーまでだすことができます‼
珍しいパステルカラーも入荷していますよ♪
先日のシェリ先生の初来日レッスンでも、SKのダストで着色していました！！
JSA講師の皆さまも、ぜひいち早くお試しくださいね♪
ありがとうございました✨