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10年続くサロネーゼに。
こんにちは、
JSAの桔梗です。
JSAでは、300名近くの認定講師様が誕生しています。
そして資格をとって終わり・・・ではなく、資格を取得されてから本当にご活躍されている方がたくさん!
協会として、資格を取得して頂くためだけに講座を開いているわけではなく、
『サロネーゼ』として、一歩踏み出し、
実際にご自身の環境に合わせて『好きを仕事に』して頂くことを1番の理念・目的としています。
講座でしっかりと技術を身に付けていただけるのは当然のことで、その更に先をJSAは大切にしています。
ですから、あえて、
『日本サロネーゼ協会』という名称で活動をしております。
資格取得からサロネーゼになるまでを応援し、
さらにサロネーゼとして長く活躍いただけるように支援していくことが使命なのです。
前職では大手料理スクールで14年間20店舗以上の店舗運営や管理をしていましたが、
どんなに人気店でも売上が急に落ち込むときはありますし、生徒様が少なくても一気に増やせることも。
近隣に競合が出来ることも多々あります。
10年教室を続けるのは、思っている以上に大変。でも当たり前のことをコツコツしていれば、そんなに難しくもない。
生徒様と共に成長し、進化し続けることが大切です。
(14年間教室運営をしていた時は、ずっとトップレベルの位置を走り続けることが出来ました)
もちろんご自身の環境や生徒様の環境が変わってしまうことも・・・。
そんな変化がある中でも、今だけでなく10年後も楽しくサロネーゼという職業を続けていただけるよう、
JSAも進化し、成長し続けていきたいと思います。
アイシングクッキーの講座も、長く生徒様に通っていただき、
JSAの認定講師様が生徒様に選んでいただけるように、認定講師様のために様々なことを企画しています。
1つは近々発表出来ると思いますので、楽しみにされていてくださいね!
そして、毎年毎年、一緒に進化し続けましょうね。
お読みいただきありがとうございました。
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