ダレにくく、繊細なお花やパイピングが絞れるオリジナル配合のホイップクリームを、JSAが独自に開発。”魔法のようなクリーム”といわれるくらいナッペがしやすく、今まではバタークリームやロイヤルアイシングでしか作れなかったデザインのケーキを、純生クリームや植物性クリームを使ったホイップクリームで作成することを可能にしました。

また材料は特別なものを使用せず、すべて手軽にスーパーなどで手に入れやすいものを使い、ご自宅で復習やレッスンがしやすいように開発をいたしました。

”日本初！”とうたえるのは、JSA講師のみです。

日本サロネーゼ協会は、スイーツカフェ　Licorne(リコルヌ)を経営しています。そのノウハウを生かし、プロの味を家庭で作れるように開発をしており、パティシエの技術を講座の中に組み込んでいます。また、見た目だけでなく”おいしさ”にこだわり開発をしているため、講座で使用するスポンジケーキは市販のものを使用せず、自家製となっており、すべてのケーキにはフルーツが入っています。

”JSAの講座で作るものは、すべておいしい”とのお声を多数いただいており、今までに13,000名の方にご受講いただけている大きな理由の1つです。

基本的なスポンジケーキの焼き方から、基本のナッペ方法・デコレーション技術はもちろん、ドーム型ケーキ、今海外で話題のペイントケーキ、まるで絵本から出てきたようなメリーゴーランド型のデコレーションケーキまで、様々なデコレーション技術を学んでいただけるJSAならではの講座です。

ナッペを習得するには時間と経験が必要といわれますが、本講座ではJSAオリジナルの扱いやすいクリームを使用し、パティシエのプロのテクニックを講座に盛り込み、ナッペとデコレーションを”6回”にわたり繰り返し行うことで、講座内でしっかりと習得ができるようなカリキュラム構成となっております。

オーダーケーキで大人気のカフェCUICUIのティシエのデコレーション技術を、講座でしっかりと伝授いたします。

この講座を受講しケーキを持ち帰ったら、「こんなにかわいいケーキ、見たことがない！」「こんなケーキが作れるなんて、尊敬する！」「見た目だけでなく、味もおいしい！」「ママ、すごい！！」そんな声がたくさんもらえるはず。

かわいくて美味しいホイップクリームケーキ™ の技術を身につければ、これからご家族のバースデーやクリスマス、ベビーシャワーなど様々なイベントで大活躍すること間違いなし！パティシエの技術を習得して、周りから憧れられる、家族の自慢のママを目指しませんか？