courseJSA認定講師講座

デコカップケーキ 認定講師講座

すでにシュガークラフト発祥の地では大人気のカップケーキ。街のあちらこちらに専門ショップが立ち並び教室や本もたくさんあります。

日本では、まだカップケーキに特化した講座がなく、専門店もまだまだ少な目。カップケーキの専門校を地域で1番に開き、JSAと共にカップケーキの魅力・サロネーゼという素晴らしいライフワークを一緒に日本中に広めていきましょう!

講座の詳細

  1. 講師として必要な技術と教えやすさを考え抜いた、充実の講座内容です。

    初心者の方はもちろん、学ばれたことがある方にも満足いただける充実の内容です。デコレーションカップケーキの基本からしっかりと学んでいただき、12時間で講師として必要な様々な技術を幅広く学べる講座です。
    シュガーペーストやアイシング、クリームなどデコレーションに必要な技法を幅広く取り入れ、本だけでは分かりづらい細やかなテクニックを実践形式で学んでいただけます。
    またオールカラーでメモをとる必要がないほどの詳しいテキスト・マニュアルにより、誰もが安心して同じレベルの認定講座を開講できるようにしております。
    認定講師となった後は、さらにカップケーキ業界最先端の海外レベルの技術を学べる、マスター認定講座も開講予定です。

  2. 代表理事自らがカップケーキデコレーションの本を出版(日東書院より 2015年4月21日発売)講座カリキュラムを制作!

    17年以上お料理・ケーキ・アイシングクッキー教室の講師・運営に携わってきた経験・知識やイギリスで学んだ技術を元に、長きにわたり考案・ストックしていたデコレーションカップケーキのレシピを公開。
    カップケーキ教室開講に必要な知識と技術を12時間の講座に体系化し、本では伝えることが難しいやや高度な技術も多数盛り込みました。
    デザインやカリキュラムはすべて、本講座用に新たに作りあげたものです。

  3. 選ばれるのには理由がある!実際に活躍する講師が圧倒的に多いJSAの認定講座。

    様々な協会や資格が増えている中で、JSAは6000名以上(2017.6現在)の認定講師を輩出しています。
    選ばれる理由は、講座で学べる技術の多さと実際に活躍している講師の多さ。(北海道から九州まで、さらには海外にも!また男性の方も所属されています)

  4. ご卒業後には、自信をもって講座を開講できます。

    認定講座6回目で各自の習得技術レベルを確認するために、2時間かけて卒業試験を行います。(試験料はいただいておりません)
    講座内で試験を行うためその場で合否が分かり、ご卒業してすぐに講座開講(認定講座含む)が可能です。
    ただ講座を受講するだけで資格を発行されるのではなく、しっかりと試験をさせていただくことで、合格後にはご自身の技術に自信をもって講師として活動を始めることが出来ます。
    また、本部主催講座のご見学やアシスタントをしていただくことも可能です。

  5. ご卒業後のサポートの多さ。

    資格取得がゴールではなく、ご卒業してからが本当のスタート!
    SNSや講師が集まれる機会を設けていますので、同じ想い・目的を持った仲間との横の繋がりを持つことは非常に心強いです。気軽に協会へご相談いただける環境も、しっかりと整っています。
    またJSAオリジナルキットの先行販売や割引販売・独占販売、スキルアップ講座、出版、コンテスト、海外研修旅行などを通して他協会や他教室との差別化をはかり、JSA講師がお客様から選ばれる教室になるように協会がサポートをしていきます。

資格取得後

  • 単発レッスン
  • 出張レッスン
  • カルチャースクール講師
  • JSA認定講師講座の開催(認定講師の輩出)
  • カップケーキ販売
  • カップケーキ関連のオリジナル道具や直輸入品の割引購入
  • スキルアップレッスンや協会外講師レッスン、海外研修旅行への参加
  • コンテストや交流会への参加
  • 動画でのスキルアップレッスン受講

こんな方にオススメです

  • デコレーションカップケーキのバリエーションを広げたい
  • 販売できるレベルになりたい
  • 自己流である程度は作れるが、レッスン代を頂いて教えるのは不安
  • 自分でデザインを考えられない
  • 自分の技術を証明できる資格がほしい
  • 初心者から始められる資格がほしい
  • ローコストで自宅開業できる資格がほしい

講座内容

受講期間
2時間×6回
講座料金
78,000円(税抜)
材料・道具・テキスト代
32,000円(税抜)
認定料
20,000円(税抜)(認定証付き・フリーレシピ3枚付)
年会費
3,300円
L e s s o n

ウェディング〜サムシングブルー〜

サムシングブルーをテーマカラーにした、大人ウエディングをイメージしたデザイン。〜表面カバーリング・コサージュを学ぶ〜
食べて美味しい!カップケーキデコにぴったりな配合のカップケーキの作り方(講座内でケーキ自体は焼きません)
シュガーペーストの扱い方 / 表面の整え方や接着方法 / 立体カバーリング方法(3種) / 基本道具の使い方 / コサージュの作り方(3種) / 模様の付け方 / 抜型の使い方 / パーツの付け方

L e s s o n

ベビーシャワー

プレゼントにぴったりな、ベビーアイテムデザイン。〜カップケーキトッパー(モデリング)を学ぶ〜

ブランケットカバーリング / ペーストの立体造形(モデリング) / ペーストの組み立て方 / 模様の付け方 / アイシングの基本

L e s s o n

デイジー&バードケージ

春らしいガーリーテイストなカップケーキを作ります。〜全面カバーリングを学ぶ〜

シュガーペーストの扱い方 / 全面カバーリング方法(2種) / 表面の整え方 / バードケージ型の作り方
接着方法

L e s s o n

ガーデンフラワー

パステルカラーで、キュートなお花を絞ります。〜お花絞りを学ぶ(4種)〜

口金の特徴を学ぶ / 花芯の作り方 / デイジー / ローズ / ダリアなど / クリームの作り方 / 2色カラーの絞り方

L e s s o n

プリンセス

思いっきりラブリーなプリンセスをイメージしたドレスです。〜プリンセスドール(2種)を学ぶ〜

ドレスカップケーキの土台の作り方 / クリームカバーリング / 口金絞り(4種)

L e s s o n

卒業制作

〜技術確認と時間配分を学ぶ〜 卒業試験
お好きな色・デザインでカップケーキカバーリングとケーキトッパーを作成いただきます。

ご注意事項

  • 6回の講座は、1回目から順に受けていただきます。
  • 講座開始後のご返金は、いかなる理由でも受け付けておりません。しっかりご検討の上ご受講ください。(やむを得ない日程変更はご相談ください)
  • 6回講座終了後に、認定登録が必要です。(税別:認定登録料 20,000円)
  • 年会費3,300円
  • ご登録後、一般社団法人 日本サロネーゼ協会の講師認定証を4週間以内に発行・郵送いたします。(後日の登録は受け付けておりません)
  • 認定講座の講師用マニュアルをプレゼントしています(無料)
お問い合わせ
検索