1day lesson公式1DAYレッスン

艶天

3種類のフルーツ練り切りアート®「ぶどう・もも・さくらんぼ」の表面を
つやつやにコーティングした「艶天」の作り方が学べます。

練り切りアート®の基本的な技術を学ぶことができ、練り切りアート®経験者の方はもちろん、初心者の方にも手軽に楽しんでいただけるレッスンです。


【オンラインで受講される場合】
レッスン代金は通常の1割引です。
材料はご自身でそろえていただき、ZOOMにてレッスンをいたします。
詳しくは各教室、または事務局までお問い合わせください。

講座内容

所要時間
2時間
レッスン費用
5,100円(税込、レシピ・材料費込)
学べる内容
  • 練り切り餡の着色方法
  • 餡の包み方(包餡)
  • 二重包餡
  • 内ぼかし
  • 艶寒天の作り方
  • 艶寒天の塗り方
  • パーツの作り方
  • 型抜き方法
難易度
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