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お菓子教室 petiteastuce です。
パティスリーでの実務経験や製菓衛生師の専門知識を元に、お菓子の作りの基礎から、製菓理論や応用まで、レッスンしています。
お家でもしっかり作れるようになるため、1〜3名の少人数でしっかりサポートしながら細かいところまでお伝えしています。
アニバーサリーや、華やかな可愛いケーキには、アイシングクッキーの出番です♪
難しい技法は使わず、アイシングの基本に重点を置いて、初心者でも可愛く綺麗にお作り頂けるよう、レッスンを行いたいと思います。
見た目だけじゃ無い、お菓子の大切なこと、きちんと学びたい方に♪
色味も大切なアイシングクッキーではございますが、着色には基本的に、天然色素、野菜や果実のパウダー、ココアや抹茶などの食品パウダーを使用しています。
1dayレッスンや日程については、教室ブログやインスタグラムをご覧いただき、不明点はお気軽にお問い合わせくださいませ♪